福岡飯塚土産・お歳暮・お中元など惣菜・珍味・乾物・明太子・駄菓子の販売「わた惣」

わた惣ブログ

WATASO KAWARABAN NO.029(2016年11月号)

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わた惣商品を使って、簡単でお手軽に美味しいオリジナルおせちが作れます!
上のおせちの写真は、わた惣の商品をそのまま詰め合わせたり簡単な味付けや調理で作ったおせちです。
お客様のお好みの商品を組み合わせて、簡単・手軽に美味しいオリジナルのおせちを作りませんか?


おせちを豪華に彩る、わた惣の逸品たち。
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てまりふ 432円
茶碗蒸しやおせちの飾りに。

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からすみ風味 Sサイズ 702円
風味はからすみそのもの。

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たたきごぼう 486円
歯ごたえシャキシャキ。

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茶碗むし 2人分 540円
簡単・便利で本格派!

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まこ煮 702円
きめ細かくしっかりとした歯ごたえの甘辛煮!

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カニ爪アーモンドフライ 5個入 702円
アーモンドのさくさく感がカニ爪とマッチしてリッチな味わい。

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志岐かまぼこ 421円〜
鮮魚から作ったプリプリ歯ごたえ。

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干し数の子 100g 10,800円
風味・歯ごたえ絶品!1本からでも量り売りできます。

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あんきもとうふ / かにみそとうふ 各594円
ロングセラー珍味豆腐。

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かに身入りかにみそ 972円
冬季限定の高級珍味かにみそ。カニ身入り。

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東坡煮(豚の角煮) 486円
あたためるだけで本格トロッと角煮、うまい!

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とらふく皮キムチ 120g 540円
コリコリ食感!下関より直送です。


お正月定番・お雑煮
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一度使うと戻れないもちとあごだし。本物のおいしさを体感してください。

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島根県仁多郡産 仁多のきねつきもち 702円
博多あごだし 540円


福岡定番・筑前国のがめ煮
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おせちの主役、がめ煮だけは親から子へ各家庭の味を伝えてほしいものです。
椎茸と鶏肉のだしを活かせたらほぼ「うまい!」間違いありません。

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さと芋六方 486円
昔ながらの芋こんにゃく 540円
ソフト巻っ子 270円
どんこ椎茸 1,620円〜


クリスマス特集 クリスマス★おすすめアイテム
お手軽に、おうちで美味しいクリスマス


家族やお友達が集まって、おうちでクリスマスパーティ。
このシーズン、パパッと手軽におもてなしができるおすすめアイテムをご紹介します。

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リンツチョコレート (左)324円 (右)1,080円
スイスの高級チョコレート

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キャラバンドレッシング 各702円
ミシュラン1つ星。佐賀のステーキハウスの味をご家庭で。

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雪文アイス 350円〜
体が喜ぶクリーミーなアイス。

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レーズンバターパン 1,994円
切るだけでおしゃれなオードブルに変身!

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クリームチーズ 702円
いろいろアレンジ。もう!クセになる。

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ぴりからタン 972円 生ハム 486円
ワインのおつまみに最高!

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(左から)
スモークサーモン 1,080円
オイルサーディン 518円
ハムステーキ 648円
若草(塩昆布)324円
クリームチーズ 702円

おすすめお歳暮ギフト


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椎茸・だし・ふりかけセット 4,428円

・かつお昆布だし
・いりこ昆布だし
・わかめ茶漬
・ふりかけ綿惣梅
・ふりかけ大根葉
・わた惣どんこ椎茸

昔からかわらない味、なつかしい味を大切にしています。


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お正月美味珍味セット 4,104円

・豆腐カマンベール
・かずのこしぐれ
・いかのぶっかけ
・クリームチーズ

わた惣珍味ベスト4詰合せ

※ご予算や、差し上げる方の年齢・家族構成などに合わせて、
いろいろな詰め合わせのご要望にお応えします。


わた惣吟味なれそめ話〜絶滅危惧珍味「真がに漬」編〜
今回は佐賀県の干潟で生まれた珍味「真がに漬」をご紹介します。
これは干潟にいる小さい”汐まねき”という”真がに”を殻ごと荒目に潰して塩や正油、唐辛子等で漬け込み、3ヶ月位熟成させた塩辛の一種です。
見た目は泥水の様でグロテスクですが、独特の芳しい香りと深みのある強い味わいは小さじ一杯で白ごはん茶碗一杯がペロリとなくなります。
又、日本酒や焼酎にも合い過ぎて責任持ちきれません。
当店では昔から佐賀の鮮魚店から分けてもらって販売しておりましたが、
ここ10年来、原料の”真がに”が少なくなり注文してもなかなか送ってもらえなくなっていました。
そしてここ数年はほとんど汐まねきの姿を見なくなったと言われて途絶えてしまいました。
このまま無くなってしまうのは珍味好きのお客様に申し訳なく思い、佐賀県の海ぞいの町を探しまわりました。
道の駅や珍味専門店、魚市場、場外市場、土産品店等々、地元だけはどこかに取り扱っている店はないか?
尋ねるヒントはないか?等々…残念ながらあっても韓国産原料や、沢がにを使った全くの別物でした。
有明海の汐まねきはこのまま姿を消してしまうのでしょうか。
季節外れの台風や竜巻、異常な集中豪雨等、地球温暖化の影響は生物の絶滅にも大きく関わっている様です。
有明海の「海茸」とともに昔ながらの「真がに漬」も絶滅危惧珍味として、何とか復活させて後世に残したいものです。

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食べきりサイズ 30g 486円


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瓶入り 80g 1,404円






毎日の食卓に彩りを  わた惣日替おすすめ食材
毎週火曜日
京都・打田漬物の日

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数ある京漬物の中でもわた惣が選んだのは打田漬物店さん。
特に「しば漬」はリピーター多し!!


毎週木曜日
近海一夜干しの日、
耶馬溪・牛乳、豆腐の日


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スタッフみんなで現地に足を運び、試食を繰り返し見つけた干物の王様。


毎週金曜日
ASO MILKの日

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牧草だけで大切に育てた牛からしぼったASO MILK。
牧場で飲むしぼりたての味です。


毎週木・日曜日
志岐かまぼこの日

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知る人ぞ知る大川志岐かまぼこ。
生でも美味しいこちらのちくわ、おでんに入れると最高です。


毎週土曜日
雪白和えの日

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かんたん、美味しい、白和えの素。お好みの具材とまぜるだけ!!
冷凍保存も出来るのでまとめ買いもOKです!


■わた惣おすすめ入荷日
(月)くんせいシリーズ
(火)京・打田漬物
(木)志岐かまぼこ/近海一夜干/耶馬渓・牛乳・豆腐
(金)世界一・ASO・MILK
(土)九州納豆・おきゅうと
(日)志岐かまぼこ


瓦版は本店でも配布いたしておりますので、是非ご覧ください。
また、わた惣ホームページからPDF版の瓦版をご覧いただくこともできます。

http://www.wataso.com/kawaraban/

わた惣 TEL:0948-22-1457


●飯塚本店
〒820-0042 飯塚市本町16-10
TEL 0948-22-1457 FAX 0948-28-8872
営業時間 AM10:00~PM6:00
駐車場 お客様専用駐車場有(2台分)
※1月1日・2日は店休日となります。

12月15日(木)
百縁市限定特価商品の販売


2017年1月15日(日)
飯塚本店全品5%OFF

毎週火曜日は京都・打田漬物の日、雪白和えの日
毎週木曜日は干物の日
毎週金曜日はASO MILKの日
毎週日・木曜日は大川志岐かまぼこの日
毎週土曜日は雪白和えの日

●福岡天神・大丸店
〒810-8717 福岡県福岡市中央区天神1-4-1
本館地下2階食料品売場
営業時間 AM10:00~PM8:00


◆わた惣ホームページ
http://www.wataso.com/

◆わた惣オンラインショップ
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◆わた惣facebookページ
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瓦版  2016/11/14  wataso